Cá chạch và những món ăn ngon phương thuốc tốt cho bệnh nhân gan: Người xưa gọi cá chạch là “nhân sâm dưới nước”, bởi bên cạnh trị giá dinh dưỡng nó còn có tác dụng chữa bệnh: có tác dụng lợi mật, làm hết vàng làn da và có năng lực đảm bảo tế bào gan, làm hạ men gan, cải thiện chức năng gan với tình trạng viêm gan mạn tính …. Cá chạch thường sống ở ao, hồ, ruộng trũng, nhất là những nơi có lượng bùn (sình) nhiều. Cá chạch có da trơn như lươn, con lớn nhất lớn hơn ngón tay cái người lớn, dài khoảng một,5 tấc. Ẳn cá chạch có tác dụng bồi dưỡng tỳ vị, dưỡng thận, bồi dưỡng huyết khí, chống lão suy, tráng dương, nên nhiều người còn gọi cá chạch là “trường xuân ngư”. Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt, tính bình không độc, bổ khí huyết, cường dương, chống lão suy, trị ra mồ hôi trộm, tiêu khát, trĩ, tiểu tiện không thông, giải say rượu, chữa viêm và giai doc gan mật, suy gan, vàng da, tụy, bệnh ngoài lớp da, mẩn ngứa… Cá chạch giàu chất dinh dưỡng; theo Đông y, cá chạch vị cam, tính bình, có tác dụng ôn trung, ích khí, trừ tà rẻ. Bổ mà ko tanh là cá chạch, dù là bệnh gì cũng không kiêng kỵ.. Là thức ăn tốt với người mắc bệnh gan, tiểu đường, liệt dương và những biểu hiện bệnh đường tiết niệu… chạch bùn đều có hiệu quả trị liệu nhất định. một. Khắc phục viêm gan cấp tính: Cá chạch sạch đem phơi hoặc sấy thật khô, bước cuối cùng đem nghiền bột dùng để chữa được bệnh viêm gan cấp tính. Người bị bệnh dùng uống mỗi lần khoảng 15g, uống 3 lần/ ngày sau mỗi bữa ăn. Nếu người bị bệnh là trẻ thơ thì liều lượng bằng 50% so với người lớn. hai. Trị viêm gan vàng da: Cá chạch 250g, đậu phụ 500g. Cá chạch cừu qua thêm gừng tươi, hành khô, hạt tiêu, gia vị tẩm ướp cá cho thơm, nấu canh, canh sôi cho đậu phụ cắt miếng vào. Công dụng: Bổ tỳ vị, trừ rẻ, dùng tương xứng cho người bị viêm gan vàng da dẻ. * coi thêm: cách tăng sức đề kháng cho người lớn 3. Mát gan, thải độc, chữa mẩn ngứa: Cá chạch 30g, đại táo 15g, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn ngày 1 lần. Ẳn 7-10 ngày. Công năng mát gan, thanh lọc, chữa mẩn ngứa. * coi thêm: nước uống giải độc cơ thể 4. Góp phần giúp chữa bệnh viêm gan mạn tính: Cá chạch 150g , mộc nhĩ đen hai,5g, nấm kim châm 15g. Tất cả nấu chín. Ẳn nóng, chia hai lần trong ngày.
0 Comments
Leave a Reply. |